Chewy Chocolate Cookies

12 Mai

PDFDruckLetzte Woche stand ich mal wieder vor dem Keks- und Süßwaren-Regal beim Einkaufen. Dabei sind mir diverse Schoko-Cookie-Sorten ins Auge gefallen und wie gerne ich diese früher gegessen habe! Hier mal ein Rezept für super weiche und leckere Chocolate Cookies, … Read More »

Dinkel-Germknödel

12 Dez

PDFDruckZutaten: 30 g  frische Hefe 500 g Dinkelmehrl Type 630 Prise Salz 70 g Zucker 70 g Butter ¼ Liter lauwarme Milch 1  Ei 1 Pck. Vanillezucker Für die Füllung: 300 g Pflaumenmus oder ein anderes Fruchtmus/Schoko-/Nussbrotaufstrich Zum Servieren: 150 g Mohn, gemahlen mit Puderzucker oder Zimt und … Read More »

Dinkel-Pizzateig

12 Dez

PDFDruckZutaten: Für 2 Bleche: 400 g Dinkelmehl Type 630 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 200 ml Milch (oder Wasser) 1 Ei 4 EL Olivenöl 1 TL Zucker 2 TL Salz Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben … Read More »

Zimtsterne (ohne Mehl)

4 Dez

PDFDruckZimtsterne (ohne Mehl) Zutaten: 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 1 Pck. Vanille-Zucker 1 gestrichener TL Zimt 400 g gemahlene Nüsse (ich backe die Plätzchen mit 200g Mandeln und 200g Haselnüsse) + etwas Puderzucker zum ausrollen Zubereitung: Das getrennte Eiweiß in … Read More »